Peuran paisti reseptit
316 reseptiä haulla peuran paisti
Pasta Finlandese eli (ei ihan) tavallinen lihamakaronilaatikko valkohäntäpeuran jauhelihasta
Paluu arkeen kaikkien juhlapyhienjälkeen tapahtui paistamalla vuoallinen lihamakaronilaatikkoa. Kun pakastimessaoli neljänsadan gramman paketti valk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Turvallista isänpäivää
Peurakanta on Varsinais-Suomessahyvin runsas ja siksi perurakolareitakin sattuu usein. Isänpäivänä on hyvätilaisuus tukea kannan säätelyä ja s - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Pieni hirvenpaisti pönttöuumissa
Onhan se lämmityskausi alkanut meilläkin, minä olen tehnyt kerran aiemmin tulet ja mies useamman kerran. Ollaan poltettu amerikan sängyn puukehikk - Sauvajyvanen.blogspot.com
Lokakuu on hirvikuu
Lokakuussa hirvenlihaa alkaa olla saatavillajo vähän muuallakin kuin metsästäjien omissa pakastimissa. Kokonainen hirvenpaistion tietysti aina hyv - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Peuralihapullat, gluteeniton ja maidoton
Tein ylioppilasjuhliin myös gluteenittomia ja maidottomia lihapullia. Sain hyvän vinkin korppujauhon tilalle: gluteenittomat kaurahiutaleet. Ne toi - Sauvajyvanen.blogspot.com
Peuran kinkku pönttöuunissa
Söimme melko perinteisesti pääsiäiskinkkua tänäkin pääsiäisenä, peuraa tällä kertaa. Valmistin kinkun eilen pönttöuunissa, lämpöä oli - Sauvajyvanen.blogspot.com
Paistettu polenta ja sinihomejuustolle kyytiä
Paistettu polenta sinihomejuustolla on kiva naposteluherkku viikonlopuksi antipasti- tai tapaspöytään tai sopii sitä maistella paistetun poron t - Jotainmaukasta.fi
Peuran sisäfile pannulla
Tämä vuosi on meidän perheessä melkoinen juhlavuosi. Juhliminen alkoi heti tammikuussa viiskymppisillä (ei sentään minun: omat meni jo pandemia - Sauvajyvanen.blogspot.com
Poroa ja parsakaalia
Pakasteessa oli puolikiloinen poron ulkopaisti. Kun kumpikaan meistä ei jaksanut innostua ajatuksesta kypsentää sitä kokonaisena paistina, etsimme - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
POLYMYALGIA RHEUMATICA - MUN TARINA
Minä oon ollu ikäni perusterve. Umpisuolenpoisto, vähä rajuhkot synnytykset, ja -21 sirpaleiksi mennyt solisluu on ainoat mainittavat traumat. Ei - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
HIRVIMETTÄLLÄ RONANTIÄLLÄ
Sitäpaitsi kuulin väärin. Se oli Pronantie. Yhtä kaikki, kun ilmassa oli lokakuisen jahtipäivän jännitystä jo valmiiksi, laukaisi tälläisen - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Peura-kasviskastike
Minulla oli peuranpaisti, josta ajattelin tehdä kastikkeen. Etsin kastikkeelle inspiraatiota googlaamalla tuon otsikon mukaisesti, mutta en löytäny - Sauvajyvanen.blogspot.com
Kurpitsa-linssikeitto
Nyt tulee vähän pitkä johdatus tähän ruokaan, nimittäin:Minä olen ollut viime aikoina väsynyt tähän etätyöhön ja siihen kuuluvaan etälou - Sauvajyvanen.blogspot.com
Peurapata kurpitsassa – syö myös astia
Peurapata kurpitsassa. Hauskannäköinen syystarjottava, jossa tarjoiluastiakin syödään. Ilmojen kylmeneminen sai kurkkaamaan pakkaseen. Vieläk� - Jotainmaukasta.fi
Peuraa muurikalla
Hellettä on riittänyt, en enää edes muista kuinka monta viikkoa tässä on ollut tätä. Olimme pitkän viikonlopun mökillä heti kun esikoisen k - Sauvajyvanen.blogspot.com
Kengurupihvejä ja lyttypottuja grillissä
Samalla kauppareissulla mainion ostrich potjien lihojen kanssa ostimme myös kengurupihvit. Kenguru on Australian matkailukuvista ja jopa Australian v - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Poronkäristys salaattia ja rakkautta
Kaikki me olemme olleet joskus rakastuneita.Rakkauden ensi huumassa kaikki on niin ruusuista ja ihanaa.Aivan kuin katselisi toista vaaleanpunaisten ro - Tupuv.blogspot.com
Pastrami hirven sydämestä
Kun pari päivää ennen jouluaattoa saimme hirven sydämen, tiesin heti, että oli vihdoin tullut aika kokeilla Kaikki äitini reseptit -blogin hirve - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com
Peuravorschmack – Mannerheimin jalanjäljissä
Peuravorschmack. Vorschmack. Tuo outo ruokalaji, liha-sillimössö, jota Mannerheim rakasti. En ole aiemmin lähtenyt tätä herkkua tekemään, mut - Jotainmaukasta.fi
PERSIALAINEN KASVISCURRY
Persialainen kasviscurry on mahtavien makujen ruoka. Runsaasti kasviksia sisältävän vegaanisen curryn voi tehdä vaikka seitankinkun jämistä. Vie - Hannansoppa.com
KARJATON PAISTI SEITANISTA
Karjaton paisti on oodi perinneruoka karjalanpaistille, mutta täysin vegaanisena. Herkullinen pataruoka valmistetaan seitanista ja juureksista. Monie - Hannansoppa.com
Kevyesti Pintakypsennetty Poro Carpaccio -Juhlavaa helposti
Carpaccio on näyttävä ja todella helppo alkupala. Carpacciota voi tehdä kalasta, lihasta tai vaikkapa vegaanisesti punajuuresta. Käytin tällä k - Tinskunkeittiossa.fi
Juomia ennen joulua 1. Lihaliemi ja peurapiirakka
Tämä on jo kuudes joulunodotuskalenteri blogissa. Ensimmäisen vuoden jälkeen olen miettinyt kalentereihin jonkun teeman, niin tänäkin vuonna. Ed - Sauvajyvanen.blogspot.com
Peura Wellington & parmesaani Duchesse-perunat
Yhteistyössä Rosa Viini & Ruoka kanssa.Olen tehnyt silloin tällöin mureketta Wellingtonin tapaan, eli käärinyt murekkeen lehti- tai voitaiki - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com
Riimipeuracrostinit
Yhteistyössä Rosa Viini & Ruoka kanssa.Joulu lähestyy jo hurjaa vauhtia ja saa alkaa pikkuhiljaa miettimään tämän vuoden joulumenua. Riimi - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com
Poron vasan paahtopaisti
Kuuluisa saksalainen arkkitehti ja designeri Ludwig Mies van der Rohe teki tunnetuksi sanonnan ”Less is more” – vähemmän on enemmän. Se kuvas - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Poronpaistia, paahdettu portviinikaste ja timjami-kermaperunat
Meillä syödään paljon riistaa kuten, peuraa, kaurista, hirveä ja jänistä. Tilaamme myös yleensä joka vuosi lapista pari poronvasaa valmiiksi - Tinskunkeittiossa.fi
Savuporo-leipäjuustopiirakka
Yhteistyössä Rosa Viini & Ruoka kanssa.Olen lapsesta asti sienestänyt eikä sienihulluus ole missään vaiheessa laantunut. Teini-iässäkin mi - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com
Rosmariini-Valkosipuli-Punaviini Nyhtölammas
Tässä muutama vuosi sitten julkaisemani taivaallinen lammasresepti. Tämä nyhtölammas on maustettu mm. rosmariinilla, sipuleilla ja punaviinillä. - Pullantuoksuinenkoti.com
Peura-seljanka
Tämä loma on ollut hyvä loma. Pelkkää laiskottelua, lukemista ja nukkumista. Jouluruokien jälkeen ei juurikaan kokkaamista, pelkkää helppoa la - Sauvajyvanen.blogspot.com
Chili con carne hirvestä
Chili con carne on talviruokien aatelia. Ja mikä parasta: ruoka jaksaa odotella syöjiä. Itse asiassa chili con carne vain paranee pitkään hautues - Kokitjapotit.fi
Itsenäisyyspäivä 2018 ja peuran sisäfile ruusukaaleilla
Tämä on niitä arkisia itsenäisyyspäiviä, juhlapäivä keskellä viikkoa, jolloin puoli perhettä on muualla (metsällä). Päivään mahtuu väh - Sauvajyvanen.blogspot.com
Ihan paras jänispata
Kiitos metsästävien ystävien, on meillä melko lailla pysytty riistaruoissa.Pikku Tyynen tultua taloon alkoikin ihan uusi aikakausi. Tuo pieni, nuo - Tinskunkeittiossa.blogspot.com
Naudan paisti sous vide ja musta valkosipuli-punaviinikastike
Olen jo monta vuotta toivonut, että joskus vielä onnistun tekemään sitä täydellisen mureaa lihaa. Lihan mureuteen voi toki vaikuttaa monella asi - Kulinarismiamahantaydelta.fi
Hirven paahtopaisti
On syksy ja metsästyssesonki. Punalakkisia ja –takkisia miehiä näkyi tien varrella siellä täällä kun ajoin autolla Rukalle ja takaisin. Lähd - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Osso buco peurasta
*Punaviinisuola saatu testiin tätä ohjetta varten / yhteistyössä Culinaristit.com*Kun nyt on se aika vuodesta, jolloin hyvää riistaa on paljon t - Kulinarismiamahantaydelta.fi
Kantarellirisotto & peuran ulkofilee
Pakastimen perukoilta löytyi vielä yksi peuran ulkofilee. Koska uusi metsästyskausi on lähellä, oli korkea aika ottaa liha käyttöön, ja syöd� - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com
Possuletti
Sana possuletti kuulostaa ihan italialta. Biscotti, spaghetti, filetti, possuletti, frutti, caffelatte … Mutta oikeasti, se on possua, ihan oikeaa p - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Juhannuksen jääpaisti ja täytetyt hodarisämpylät
Juhannuspäivänä esivalmistellut ruuat jatkuivat. Olin ostanut hodarisämpylät jo keskiviikkona (suurkiitokset Yliopistonkadun Kanniston leipomolle - Sauvajyvanen.blogspot.com
Peuran ulkofile uunissa
Peuran ulkofile uunissa kypsennettynä on yksi suosikkimme liharuoista. Ulkofileen pintaan hieron maustetahnan, ruskistan fileen nopeasti pannulla ja - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com
Stifado eli kreikkalainen lihapata
Pitkään uunissa hautuvat padat ovat parasta kevättalven ruokaa. Ja melkein parasta ruokaa milloin vain, koska ruoka laittaa käytännössä itse it - Kokitjapotit.blogspot.com
Stifado eli kreikkalainen lihapata
Pitkään uunissa hautuvat padat ovat parasta kevättalven ruokaa. Ja melkein parasta ruokaa milloin vain, koska ruoka laittaa käytännössä itse it - Kokitjapotit.fi
Naudan punaviinipaistia maissiröstillä
Täällä sitä taasen ollaan.Nyt on lauantai-iltaiset pullat pakastettu ja todistus aineistoa ei ollut perheelle näkyvissä palatessaan.Vaan kotiin - Tupuv.blogspot.com
Käristys peuran sydämestä
Saimme taas pitkästä aikaa peuran sydämen. Olen yleensä keittänyt sydämen mausteliemessä ja sitten se on syöty joko kylmänä leikkeenä tai s - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com
Vorschmack
Tein itsenäisyyspäivän aterialle pitkästä aikaa vorschmackia. Kaupasta löytyi edulliseen hintaan luomukaritsan jauhelihaa ja kotona odotteli pak - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com
Kauriin sydänpata
Itsenäisyyspäivän aterialla oli kauriin ulkofileen lisäksi myös kauriin sydäntä. Sydän oli pieni, painoi vain 200 g, joten ihan yksinään sii - Sauvajyvanen.blogspot.com
Peuran ulkofile pihveinä
Tänä vuonna meillä vietettiin isänpäivää leipomalla kakku etukäteen jo torstaina, ja syömällä isänpäiväateria jälkikäteen maanantaina. - Sauvajyvanen.blogspot.com
Kolmen päivän peuraliemi
Mies sai peuranvasan joka jaettiin puoliksi metsästyskaverin kanssa. Nyt pakastimessa on fileet ja pari kiloa jauhelihaa, upea kinkku lähti palvatta - Sauvajyvanen.blogspot.com
Perinteinen hirvipaisti ja syksyiset lisukkeet
Hirvikausi on nyt parhaimmillaan. Metsästävän miehen kanssa tämä sesonki kuuluu vahvasti meidänkin syksyyn. Hirvireseptejä löytyy täältä bl - Pataporisee.blogspot.com
Savustettu peuraliemi
Peura- ja kaurisjahti on juuri alkanut, mutta pakastimessa oli vielä yksi peuran selkäranka palasina edelliseltä jahtikaudelta. Tähän aikaan vuod - Sauvajyvanen.blogspot.com
Resepti
neljälle hengelleAINEKSET:2 kpl kokonaista sorsaa2 kpl sipuli2 kpl porkkanaa1 kpl selleri1 kpl lanttu4 kpl valkosipulinkynsiä1 pnt lehtikaalia3 dl v - Kokkaavaisi.blogspot.com
Hirven niska kamadossa
Samalla vaivalla kun kamadon lämmittää yhtä lihaa varten, tulee siellä toinenkin liha. Olin jo aiemmin huomannut että pakastimessa on pala hirve - Sauvajyvanen.blogspot.com
Grilliruokaa! Osa 1/3 - naudanlihaa ja lisukkeita
Suomalainen grillaa, satoi tai paistoi. Lidlin ”elä kuin viimeistä kesäpäivää” -mainokset ovat osuneet maaliinsa tänä kesänä valitettava - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Hirvenpaisti haudutuspadassa
Pieni hirvenpaisti uunissa on tällä hetkellä blogin toiseksi luetuin resepti, eikä ihme, sillä se on toimiva yksinkertainen perusresepti. Paistin - Sauvajyvanen.blogspot.com
Iso peurapata haudutuspadassa ja kolme kastiketta
Tänä vappuna meille tuli vieraita niin, että pöydän ääressä oli yhteensä 10 ihmistä. Pakastimessa oli yksi peuran patapala, sellainen jonka - Sauvajyvanen.blogspot.com
Mansikkagrillisalaatti
Kevät on nyt ainakin kuukauden junnannut paikoillaan. Hetken saattaa aurinko paistaa lämpimästi, mutta seuraavaksi tuuleekin sitten rakeita. Niinp� - Terveisetravintoketjunhuipulta.com
MUKAILTU LINNUNPAISTI
HAUDUTUSAIKA MÄÄRÄYTYY SEN MUKAAN, MITÄ OSAA LAMPAASTA KÄYTÄT.Tästä piti tulla pääsiäisen bravuuri...Kunnes laktoositon maito juoksettui ja - Isoaidinreseptilla.blogspot.com
Mysin Moskovanpata (talon tapaan)
Hevosenfileestä oli jäljellä pitkä pätkä vielä senkin jälkeen, kun fileestä oli grillattu muutama pihvi. Löysimme Mysi Lahtisen reseptin � - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Kauriin ja peuran kylkiluut eli ribsit uunissa
Yhtenä viikonlopun päivänä sulatin meille kauriin ja peuran kylkirivit. Kumpikin aika pieniä, mutta yhdessä enemmän kuin riittävästi syötäv - Sauvajyvanen.blogspot.com
Aasialainen peurapata
Maaliskuu(kin) on aikaa, jolloin syödään pakastimia tyhjäksi. Tänä vuonna ne ovat edelleen poikkeuksellisen täynnä, sillä takana on poikkeuks - Sauvajyvanen.blogspot.com
Dr Pepper Beef Jerky
Näin talvella tulee tehtyä kuivaliha-snackia eli beef jerkyä kohtuullisen usein. Useimmiten maustan lihan ihan fiilispohjalta, mitä kaapista sattu - Terveisetravintoketjunhuipulta.com
Turkkilainen peuraleipä
Meillä on vuoden alusta asti ollut toiveruokaperjantai. Jokainen saa vuorollaan toivoa perjantaiksi ruuan, ja on sovittu, ettei toisten toiveista saa - Sauvajyvanen.blogspot.com
Metsästäjän piiras
Kauris- ja peuralientä keitettyäni otin visusti kaiken kypsän lihan talteen ja pakastin myöhempää käyttöä varten. Silloin jo oli mielessä et - Sauvajyvanen.blogspot.com
Peuran lapa uunissa
Minun mielestä Suomesta puuttuu hyvä riistakeittokirja. Sellainen mihin voisi luottaa, että oli mikä riistaeläin tahansa, ja ennen kaikkea mikä - Sauvajyvanen.blogspot.com
Peuran jauhelihapihvit
Hämärässä otettu kuva kuten näkyySe on kuulkaas taas Superbowl-viikonloppu, Superbowl LI pelataan meidän aikaa ensi yönä Houstonissa. Vastakka - Sauvajyvanen.blogspot.com
Moskovanpata
Tämä Mysi Lahtisen moskovanpadan ohje on niin hyvä, että mitäpä sitä muuttelemaan.Täydellistä.Ohje kopioitu Kodin kuvalehdestä.1 kg naudan p - Ekunkeittio.blogspot.com
LATVIAN SENSES: A DINNER PERFORMANCE
Postauksen kirjoittaminen tuntuu välillä ylivoimaisen vaikealta. Vaikeimmalta, kun on kokenut ainutlaatuisen elämyksen, sellaisen joka on stimuloin - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com