Ludun Tartar Ainesosat: 200 g laadukasta naudanlihaa (esim. sisäfilee) 1 keltuainen 1 rkl Dijon-sinappia 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl kapriksia 1 rkl pu -

Piparkakut Ainesosat: 200 g voita 2 dl sokeria 1 dl siirappia 1 rkl kanelia 1 rkl inkivääriä 1 rkl neilikkaa 1 tl soodaa 1 tl suolaa 1 dl kermaa 6 -

Suklaa-pähkinäkakku Ainesosat: 200 g voita 2 dl sokeria 4 kananmunaa 4 rkl siirappia 100 g hasselpähkinäjauhoa tai -rouhetta 3 dl jauhoa 3 rkl kaa -

Piparitähtiä Ainesosat: 200 g voita 2 dl sokeria 1 dl siirappia 1 dl kermaa 1 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1 tl neilikkaa 1 tl soodaa 1/2 tl suolaa -

Sinikaali-fenkolikeitto Ainesosat: 80 g punasipulia 600 g punakaalia 60 g fenkolia 1 rkl voita (tai 2 rkl rypsiöljyä) 1-2 l kasvislientä (tai kana- -

Piparkakut Ainesosat: 200 g voita 1 dl sokeria 1 dl siirappia 1 dl kermaa 1 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1 tl neilikkaa 1 tl soodaa 1 tl suolaa 7 dl -

Sillisalaatti Ainesosat: 200 g silliä (esimerkiksi savustettua tai maustettua) 4 perunaa 3 porkkanaa 150 g herneitä (pakaste tai tuoreita) 1 punasip -

Sikurirouskukusiirappi Ainesosat: 200 g sikurirouskua 300 ml vettä 250 g sokeria 1 tl vaniljasokeria (valinnainen) 1/2 dl sitruunamehua Ohjeet: Huuht -

Paistetut banaanit appelsiiniliemessä Ainesosat: 2 banaania Nokare voita 1-2 rkl hunajaa tai siirappia Noin 1 dl appelsiinin mehua Vaniljajäätelö� -

Uunilohi smetanakastikkeella Ainesosat: 500 g lohifileetä 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan 1 sitruuna (mehu ja kuori) 1 dl smetanaa -

Saaristolaisleipä Ainesosat: 5 dl vettä 25 g tuoretta hiivaa 1 dl siirappia 1 dl olutta 1 dl ruishiutaleita 1 dl vehnäjauhoja 1 dl ruisjauhoja 1 tl -

Oluenmausteinen Ruisleipä Ainesosaluettelo: 3 dl olutta 25 g tuorehiivaa 2 rkl kokonaisia mausteita (esim. fenkoli, kumina) 1 tl suolaa 2 rkl siirapp -

Alaston Caesar-voileipäkakku Ainesosat: 12 isoa, nelikulmaista täysjyväpaahtoleipäviipaletta 2,5 dl vähäsuolaista (tai suolatonta) kana- tai kas -

Voittosiirto Ainesosat: 2 dl vettä 1 dl sokeria 1 dl siirappia 1 rkl sitruunamehua 1 tl vaniljasokeria Ohje: Kaada vesi, sokeri, siirappi ja sitruuna -

Kermainen kanakastike tagliatellen kera Ainekset: 300-400 g kanan fileesuikaleita (halutessa myös hunajamarinoitua) 6 rullaa tagliatelle-pastaa 2 dl -

Sahurin piimäkakku Ainesosat: 2 purkkia rahkaa (500g) 3 tl soodaa 2 dl kermaa 3 dl sokeria 1 dl siirappia 150 g voita 2 kananmunaa 7 dl vehnäjauhoja -

Ruokaisa kesäsalaatti Ainesosat: Lehtikaalia Tammenlehtisalaattia Lehtipersiljaa Kevätsipulia Jättipapuja Porkkanaa Leikkopapuja Sitruuna Oliiviöl -

Paineessa karamellisoitu ketsuppi Ainesosat: 200 g tomaattipyreetä 200 g vettä 6 g ruokasoodaa 120 g punaviinietikkaa 80 g hienoa sokeria (tai agave -

Herkulliset Piparit (gluteenittomat) Ainesosat: 200 g gluteenittomia jauhoja 100 g voita 100 g sokeria 1 dl siirappia 1 tl leivinjauhetta 1 tl kanelia -

Piparit isoäidin tapaan Ainesosat: 200 g voita 2 dl sokeria 1 dl siirappia 1 dl kermaa 1 tl soodaa 2 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1 tl neilikkaa 1 t -

Kanttarellimuhennos Ainekset 200 g maustamatonta tuorejuustoa Mustaa pippuria Suolaa 1 l kanttarelleja 1 sipuli Voita paistamiseen 2 rkl hyvää sinap -

Ruokaisa talvisalaatti Ainesosat: 150 g vihreitä vihanneksia (esim. pinaatti tai rucola) 100 g keitettyjä punajuuria 100 g fetajuustoa 50 g pähkin� -

Amerikkalainen Reuben-leipä Ainesosat: 2 viipaletta ruisleipää 100 g naudanlihakastiketta (esim. corned beef) 2 viipaletta juustoa (esim. emmental -

Ässäpiparkakut Ainesosaluettelo: 200 g voita 1 dl sokeria 1 dl siirappia 1 rkl kanelia 1 rkl inkivääriä 1 rkl neilikkaa 1 tl soodaa 1 tl suolaa 1 -

Kauravuokaleipä Ainesosat: 6 dl vettä 1/3 pkt hiivaa 1 rkl siirappia 1 dl kauraleseitä 2 tl suolaa 4 dl kaurahiutaleita 8 dl jauhoja (esim. 4 dl lu -

Kissapiparkakut Ainesosaluettelo: 200 g voita 1 dl sokeria 1 dl siirappia 1 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1 tl neilikkaa 1 tl soodaa 1/2 tl suolaa 5 d -

Perunasalaatti amerikkalaisittain Ainesosat: 1 kg perunoita 4 kananmunaa 1 dl majoneesia 1 dl kermavaahtoa 1 rkl viinietikkaa 1 tl sinappia 1 pieni si -

Joulupukin villapaita Ainesosat: 2,5 dl vettä 1 dl sokeria 1 dl siirappia 1 dl tummaa kaakaojauhetta 1 tl vaniljasokeria 200 g voita 2 dl vehnäjauho -

Vegaaniset Hampurilaiset Kaalisalaatilla Ainesosat: Hampurilaissämpylöitä Härkis-pihvejä Juustoviipaleita (vegaaninen vaihtoehto) Ketsuppia Hampu -

Jauhelihakaalipannu Ainesosat: 1 kg keräkaalia 400 g jauhelihaa 1 kg rypsiöljyä 1 rkl soijakastiketta 2 rkl siirappia 1 rkl chilijauhetta 2 rkl soi -

Pika Piparit Ainesosaluettelo: 1 ½ dl sokeria 1 ½ dl perunajauhoja 2½ dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta tai soodaa 1 tl vaniljasokeria 1 dl siir -

Grillikauden Päättäjäisten Kinkku Ainesosat: Kinkku (n. 2-3 kg) Suolaa Mustapippuria Valkosipulijauhetta Paprikajauhetta Hunajaa Sinappia Tuoreita -

Pihlajansilmusiirappi Ainesosat: 200 g pihlajansilmuja 500 ml vettä 300 g sokeria 1 dl amarettoa 1 sitruunan mehu Ohje: Huuhtele pihlajansilmut huole -

Joulun herkkujen laatikko Ainesosat: 1 kg perunoita 400 g porkkanoita 300 g lanttua 200 g bataattia 2 dl kermaa 2 dl maitoa 1 dl siirappia Suolaa ja p -

Entrecotepihvi Whisky-kermakastikkeella Ainesosat: Naudan entrecote -pihvejä Suolaa Mustapippuria Voita Lihalientä 1,5 dl kermaa 1 rkl whiskyä 1 rk -

Syksyiset porsaankyljykset Ainekset: 1 rkl öljyä 2 rkl hunajaa 0.25 tl soijakastiketta 0.5 rkl mustapippuria 0.25 rkl omenaviinietikkaa 1 kpl keitet -

Lämpimät juustoleivät (Welsh rarebits) Ainesosat: 200 g cheddar-juustoa 50 g voita 2 rkl vehnäjauhoja 1 dl maitoa 1 rkl Dijon-sinappia 1 tl Worces -

Pumpkin Bread eli Kurpitsakakku Ainesosat: 1 ½ rkl chia-siemeniä (+ 4 rkl vettä) ½ dl kookosöljyä sulana ½ dl kookos- tai vaahterasiirappia 150 -

Tartarpica ja olutsuositukset Ainesosat: 200 g naudanlihaa (tartaria varten) 1 rkl Dijon-sinappia 1 rkl kapriksia 1 pieni punasipuli 1 kananmuna (kelt -

Mausteiset vaaleat piparkakut Ainesosat: 200 g voita 1 dl sokeria 1 dl siirappia 1 dl kermaa 1 tl maustepippuria 1 tl neilikkaa 1 tl kardemummaa 1 tl -

Hedelmäinen joululimppu Ainesosat: 5 dl piimää 2 dl mämmimaltaita 1 ½ dl kauraleseitä 1 rkl anista 1 rkl fenkolin siemeniä 1 ½ dl siirappia 2 -

Mustikkaiset kaurapatukat Ainesosat: 200 g voita 2 dl ruokosokeria 3 rkl vaaleaa siirappia 9 dl kaurahiutaleita 25 g kuivattuja mustikoita Ohjeet: Kuu -

Vanhanajan lihamureke Ainesosat: 1 kg naudanpaistijauhelihaa 1 ½ dl korppujauhoja 1 ½ dl kermaa 2 dl lihalientä huoneenlämpöisenä 3 munaa suolaa -

Passion-seljankukkamocktail Ainesosat: 2 rkl seljankukkamehua 1 rkl sitruunamehua ½ rkl agavesiirappia (tai vaahterasiirappia) ½ passionhedelmä Gin -

Pannacotta Granaattiomenakastikkeella Ainesosat: 2 dl kuohukermaa 1 dl maitoa 100 g sokeria 1 tl vaniljasokeria 2 liivatelehteä 1 dl valkoviiniä 1 d -

Paholaisen perunat Ainesosat: 5 pienehköä munan muotoista perunaa 1 dl vegaanista majoneesia 1 rkl ravintohiivahiutaleita 2 tl dijon-sinappia 1 tl s -

Misolla, dijon-sinapilla ja vaahterasiirapilla maustetut ruusukaalit Ainesosat: 500 g ruusukaaleja 2 rkl misotahnaa 1 rkl dijon-sinappia 2 rkl vaahter -

Paahdetut kirsikkatomaatit ja vuohenjuustopiirakat Ainesosat: 2 rasiallista erivärisiä kirsikkatomaatteja 1,5 rkl pähkinäöljyä Suolaa Sokeria 1 -

Omenafrangipane Ainesosat: 3 lehtitaikinalevyä 6 omenaa 100 g sokeria 1 rkl sitruunanmehua 200 g voita 150 g sokeria (täytteen) 4 munaa 150 g vehnä -

Omena-kauraherkku Ainekset: 150 g voita/margariinia 2 dl sokeria ½ tl leivinjauhetta 2 dl kaurahiutaleita 2 dl vehnäjauhoa 4-6 omenaa ½ dl kermaa � -

Riistapullat valkoviini-kermakastikkeessa Ainesosaluettelo: 500 g riistajauhelihaa 1 dl korppujauhoja 1 dl maitoa 1 sipuli, hienonnettuna 1 kananmuna -

Nyhtökana ja punakaalisalaatti Ainesosat: Nyhtökana: 1 kg maustamattomia koipipaloja tai kanankoipia 1 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 1 chil -

Naurisleipä Ainesosat: Nauriita Suolaa Oliiviöljyä Siirappia Hiivaa Jauhoja Salvianlehtiä Ohjeet: Kuori nauriit ja keitä lohkottuina pehmeiksi su -

Kuitupitoiset porkkanaiset rukiiset sämpylät Ainekset: ½ dl isoja kaurahiutaleita 1 dl 3 viljan jauhoja 2 dl piimää 2 dl ruisjauhoja 2 rkl siirap -

Murea Härkäruukku Ainesosaluettelo: n. 500 g naudanlihasuikaleita (mielellään filee) 1 iso sipuli, silputtuna 2 valkosipulinkynttä, murskattuna 1 -

Jouluinen suklaa-appelsiinikakku Ainekset: ½ tl leivinjauhetta Loraus sitruunamehua (ei pakollinen) 1,5 dl sokeria 1 appelsiini 3 kananmunaa 150 g vo -

Monte Cristo -kerrosleipä Ainesosaluettelo: 4 viipaletta hyvää vaaleaa leipää 2 rkl majoneesia 1 rkl hyvää sinappia 4-6 viipaletta juustoa (esi -

Raparperipaistos Ainesosat: 500 g raparperia 1 dl ruokosokeria tai siirappia mausteeksi: kanelia ja kardemummaa 150 g voisulaa 3 dl kaurahiutaleita 1 -

Herkullinen Caesar-kastike Ainesosaluettelo: 1 dl majoneesia 2 rkl sitruunamehua 1 rkl Worcestershire-kastiketta 1 tl Dijon-sinappia 1-2 kynttä valko -

Itse tehty majoneesi Ainekset: 2,5 dl öljyä 2 kananmunan keltuaista 1-2 tl suolaa 1-2 tl sokeria 1-2 tl valkopippuria 1 rkl sinappia 1 rkl viinietik -

Sinappinen kermaviilikastike Ainesosat: 1 tlk kevyt-kermaviiliä 1 rkl sitruunanmehua 1 rkl sinappia 1 tl sokeria ripaus suolaa ½-1 dl tilliä, persi -

Mehevät broileripaistit uunissa Ainesosat: 1 kg broilerin luuttomia reisipaisteja 5 rkl sitruunamehua 2 rkl hunajaa 1 rkl dijon sinappia 3 rkl oliivi -

Rapeakuorinen Limppu Ainesosat: 1 l haaleaa vettä 50 g hiivaa 1,5 rkl suolaa 2 dl tummaa siirappia 4 dl ruisjauhoja 15 dl hiivaleipä- tai vehnäjauh -

Saaristolaisleipä Ainesosat: 1 l piimää (ei rasvaton) 50 g tuorehiivaa 1 1/2 rkl suolaa 3 dl tummaa siirappia 3 dl vehnä- tai ruisleseitä 3 dl ka -

Suklaamuffinit jäätelötäytteellä Ainesosat: 2 kananmunaa 1,5 dl tummaa muscavadosokeria 50 g voita tai margariinia 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaakao -

Bataatti maapähkinäisellä kastikkeella Ainesosat: 400 g bataattia 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 punainen chili (ilman siemeniä) noin 1 sentin p -

Marin saaristolaisleipä Ainesosat: 50 g hiivaa 1 litra piimää 3 dl siirappia 3 dl kauramaltaita 3 dl vehnänlesettä 3 dl ruisjauhoja 1 rkl suolaa -

Jouluinen Piparkakkutaikina Ainesosat: 200 g voita 1 dl sokeria 1 dl siirappia 1 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1/2 tl neilikkaa 1/2 tl suolaa 1 tl ruo -