Karahtaneet.blogspot.com
Reseptit
Uusi osoite, vanhat kujeet
Kärähtäneet -ruokablogi on muuttanut uuteen kotiin, tästä lähtien löydät meidät osoitteesta karahtaneet.com. Tervetuloa tutustumaan!Vaikka bl - Karahtaneet.blogspot.com
Lämmittävä hot whiskey
Talvi tuli sopivasti joulun välipäiviksi, se on oiva tekosyy sekoitella itselleen jos jonkinlaisia kuumia juomia. Minun ikisuosikkini on hot whiskey - Karahtaneet.blogspot.com
Kurkistus imellettyyn perunalaatikkoon
Tämän ruuan valmistamista ja ohjeen julkaisemista olen odottanut vähän kauhunsekaisella innolla. Imelletty perunalaatikko kun on monelle niin pyh� - Karahtaneet.blogspot.com
(Hirvi)carpaccio
Vajaat kymmenen vuotta sitten carpacciota löytyi paljon ravintoloiden alkupalalistoilta. Sittemmin trendit lienevät pyyhkäisseen sen ohitse, mutta - Karahtaneet.blogspot.com
Lanttulaatikko
Laatikoista seuraavana vuorossa on lanttulaatikko. Se on laatikoista oma suosikkini ja luultavasti myös kaikkein suoraviivaisin valmistaa. Helppous e - Karahtaneet.blogspot.com
Balsamicosilakat
Välillä puoliksi roskakalanakin pidetty silakka on noussut viime vuosina taas uuteen arvostukseen. Perinteisesti sitä löytyy jossain muodossa usei - Karahtaneet.blogspot.com
Enemmän makua porkkanalaatikkoon
Joululaatikot ovat minulle vähän niin ja näin. Tykkään kyllä juureslisukkeista noin yleensä ja laatikoistakin pidän, varsinkin lanttulaatikost - Karahtaneet.blogspot.com
Joulumakkarat
Ennen verimakkarakokeiluun ryhtymistä halusin hieman treenata makkaranvalmistusta, koska en ole erityisen harjaantunut lajissa. Toisin sanoen olen ai - Karahtaneet.blogspot.com
Joko jouluttaa?
Minua jouluttaa jo, oikeastaan on jouluttanut jo viikkoja. Nyt ei olekaan siis luvassa reseptiikkaa, vaan muuta joulu- ja jouluruoka-aiheista fiiliste - Karahtaneet.blogspot.com
Grillatut sinisimpukat yrttisalaatissa
Jos grilli on jäänyt laittamatta talviteloille, tässä on erinomainen syy käyttää sitä vielä yhden kerran. Tai vaikka avata grillikausi uudest - Karahtaneet.blogspot.com
Onnistuneet karitsan ribsit
Ruma kuva, mutta kelpo ateria.Kotimaista karitsaa on vielä tuoreenakin melko hyvin saatavilla, vaikka paras sesonki oli jo syys-lokakuussa. Kannattaa - Karahtaneet.blogspot.com
Irlantilainen soodaleipä, se maailman helpoin
Irlantilaisen soodaleivän makumuisto nuorentaa minua kymmenen-viisitoista vuotta ja vie mielen saarella vietettyihin vuosiin. Leivässä on ihan oman - Karahtaneet.blogspot.com
Verimakkaraharjoitukset
Eräänä sunnuntaipäivänä löysin itseni istumasta bussista mukanani kertakäyttöhanskoja sekä kulhollinen veristä massaa. Saattaa kuulostaa hi - Karahtaneet.blogspot.com
Syksyiset hirviburgerit ja tutkimusmatkailua hampurilaispihvin anatomiaan
Koska ostin hiljattain elämäni ensimmäisen lihamyllyn ja olen hurjan innoissani siitä, päätin kokeilla jauhaa hampurilaispihvit pakastimessa ole - Karahtaneet.blogspot.com
Punajuurisalaatti kapriksilla
Viime viikonloppuna tehtyihin hampurilaisiin halusin vaihteeksi jotain muuta kuin coleslawia, joten päätin käyttää pois jääkaapissa kummittelev - Karahtaneet.blogspot.com
Rouskuvat siemensämpylät
Leipominen ei ole suurimpia vahvuuksiani, joten nielaisin hieman, kun isäntä toivoi viikonlopun hampurilaissämpylöiksi vähän tummempia sämpylö - Karahtaneet.blogspot.com
Mausteinen karitsan lapa padassa
Reseptejä ylikypsiin lihoihin löytyy netistä vaikka kuinka, mutta hyviähän ne ovat. Nyt viimeksi sellaista valmistui karitsan lavasta, jonka lait - Karahtaneet.blogspot.com
Ihanan retro uunijäätelö
Viikonlopun ruokateema oli retroilu, kuten kellansävyisestä kuvastakin näkyy. Epämuodikasta sisäfilepihviä, konjakki-viherpippurikastiketta, has - Karahtaneet.blogspot.com
Ceviche kylmäsavulohesta
Suosikkini ceviche, voisin syödä sitä varmaan ämpärillisen kerralla. Se sitruksen, suolaisen ja tulisen yhdistelmä kalan kanssa on vaan niin kou - Karahtaneet.blogspot.com
Kurpitsa-chorizopasta
Kurpitsaa on nyt kaikkialla. Blogit, ruoka- ja naistenlehdet ovat ohjeita pullollaan ja kaupassakin näkyy ilahduttavasti muunmuassa kotimaisen kurpit - Karahtaneet.blogspot.com
Aasialainen yrtti-kanasalaatti
Sekoitellessani hirvi-phon lisukkeita tulin ajatelleeksi, että yrtti-ituseoksesta saisi myös aivan ihanan salaattipohjan jollekin kevyenraikkaalle, - Karahtaneet.blogspot.com
Nopeutusta arkeen: jauhelihastifado
Kreikkalainen stifado-pata on helppo klassikko, mutta jonkin verran sen valmistamiseen kuluu aikaa. Niinpä innostuin tekemään padan pitkästä aika - Karahtaneet.blogspot.com
Pho-keitto hirvenniskasta
Meillä kävi onni saada tänä syksynä pakastimeen muutama pala hirven niskaa. Paloista riittää pariksikin kokkauskerraksi, joten päätin heittä - Karahtaneet.blogspot.com
Kokonaisena paistettu karitsan maksa ja makeat sherrysipulit
Olen kovasti ihastunut ihan perinteisiin maksaruokiin, paistettuun maksaan kera paistetun sipulin, puolukkahillon ja muusin sekä lapsuudenkodista tut - Karahtaneet.blogspot.com
Kaali-omena-homejuustopaistos
Vuoka ennen uunia.Ostin kaksi pakettia sinihomejuustoa, toisen kokkaamiseen ja toisen syömiseen, koska tiesin, että muuten kokkausjuusto saattaa huv - Karahtaneet.blogspot.com
Sunnuntailounas: pikaiset porsaankyljykset ja päärynä-vuohenjuustosalaatti
Johtuen erilaisista päivärytmeistämme, olemme arkipäivisin hieman huonoja istumaan koko perheen kesken ruokapöytään nauttimaan yhteisistä ater - Karahtaneet.blogspot.com
Tujakka kurkku-piparjuurisalaatti
Nuhanenät auki! Nyt, kun kaikenlaista isompaa ja pienempää pöpöä tuntuu olevan liikkeellä joka puolella, on voimakas piparjuurisalaatti ihan ma - Karahtaneet.blogspot.com
Hirvikäristys ja niksit sen onnistumiseen
Käristykset jakavat mielipiteitä. Se, mikä yhden mielestä on suussasulavaa herkkua, on toisesta kuivakkaa ja sitkeää mössöä, korkeintaan sopi - Karahtaneet.blogspot.com
Meksikon inspiroima salaatti pitaleivän väliin
Meillä on hieman huono tapa syödä isännän kanssa illallista vasta, kun taapero on nukkumassa (koska sehän ei estä syömästä päivällistä my - Karahtaneet.blogspot.com
Ravintola Patrona, Helsinki
Blogissa on ollut hiljaista, koska viime viikon vietin lasten kanssa "etelänmatkalla" pääkaupunkiseudulla. Muuten ei reissun ruokapuolesta jäänyt - Karahtaneet.blogspot.com
Appelsiiniriisi
Perinteisen "mummolajälkkärin" appelsiiniriisin sesonki on oikeastaan talvella, mutta miksei sitä tekisi muulloinkin, jos sitruksia ja kermaa lojuu - Karahtaneet.blogspot.com
Syksyinen steak & Guinness pie -versio
Olen sekä naudanlihan että Guinnessin ystävä, mutta klassinen steak & Guinness pie on jäänyt minulta kokeilematta. Niin jäi oikeastaan nytk - Karahtaneet.blogspot.com
Arkipilvien kultareunuksia: mustapapu-munasalaatti
Arkiruokahuollossa on varmaan useimmissa talouksissa haasteensa, riippumatta siitä, onko kyseessä monilapsinen perhe, työssäkäyvä tai jotain muu - Karahtaneet.blogspot.com
Uunipäärynät pähkinäsydämellä ja kinuskikastikkeella
Syksyisten jälkiruokien helppoihin klassikoihin kuuluvat uuniomenat ja vaniljakastike, niitä tulee tehtyä joka vuosi. Nyt varioin ajatusta hieman l - Karahtaneet.blogspot.com
Pehmeä omena-vaniljapiirakka gluteenilla ja ilman
Ei syyskuuta ilman omenapiirakkaa! Toissaviikonlopun nimiäisiin tilasin täytekakun valmiina, mutta tämän sesongin kestosuosikin halusin leipoa its - Karahtaneet.blogspot.com
Nimiäismenu
Valokuva nimenantojuhlista kotimme pihalta: on siististi pukeutunut isä, jolla on aamutossut jalassa. Äiti, joka on unohtanut meikata (ja jolla on m - Karahtaneet.blogspot.com
Mausteinen pata naudan etuselästä
Varma syksyn merkki on se, kun pataruuat alkavat maistua pitkän tauon jälkeen. Syvät, muhevat maut ja pitkään kypsyttämisen helppous houkuttavat - Karahtaneet.blogspot.com
Hävikkiviikon tunnustuksia
Kuluttajaliiton järjestämä hävikkiviikko on taas meneillään - vaikka hävikkiin soisi normaalistikin kiinnitettävän huomiota, on teemaviikko m - Karahtaneet.blogspot.com
Kashk e bademjan -munakoisodippi
Keväällä kirjoitin vierailustani Persian Ravintolaan Espoossa ja siitä ihanasta munakoisotahnasta, joka jäi mieleeni ravintolan parhaana antina. - Karahtaneet.blogspot.com
Pizzapohja taikinajuureen
Täydellisen pizzapohjan metsästys tuntuu monessa taloudessa olevan ikuisuusprojekti. Ja kuulostaahan se kieltämättä paradoksilta, että pohjan pi - Karahtaneet.blogspot.com
Lämmittävä kalakeitto chilillä ja appelsiinilla
Tähän saakka on ollut lämmintä, mutta pitkän aurinkoisen jakson jälkeen viime päivien sateet heittivät pihanurmikolle jo keltaisia lehtiä saa - Karahtaneet.blogspot.com
Grillilohi korealaisittain
Grillaus on ihan mahtava tapa valmistaa kalaa ja muita mereneläviä, hieman tylsänä pidetyt lohet ja kirjolohetkin saavat siten ihan uutta eloa! Mo - Karahtaneet.blogspot.com
Pähkinäinen mustakaalipasta
Onko mustakaali jo tuttu? Viime vuosina huippusuosiota nauttineen lehtikaalin ja savoijinkaalin välimuotoa löytyi meiltä kaupasta lehtikaalin sijaa - Karahtaneet.blogspot.com
Savustetut jättikatkaravut ja gochujang-dippi
Korealainen gochujang-chilitahna taitaa olla tämän vuoden sriracha, niin paljon sitä näkyy nyt ruokaohjeissa. Eikä ihme, fermentoidussa tahnassa - Karahtaneet.blogspot.com
Ihanan mehevät mustikkamuffinit ja outoja ongelmia
Blogiani seuraavat tietävät, etten juurikaan puhu kaloreista tai kiloista, tai ylipäänsä erityisemmin keventele. Toki arvostan ruuan terveellisyy - Karahtaneet.blogspot.com
Sherryllä maustettu mustatorvisienikastike
Ruokalehdissä on viime vuosina vuolaasti kehuttu sherryä sienten kaverina. Aina on tehnyt mieli testata, mutta en ole raaskinut kuitenkaan pulloa os - Karahtaneet.blogspot.com
Suvun paras resepti: sadonkorjuupata ja yrtti-pähkinäfocaccia
Alkukesästä Knorr ja Anna & Ellit heitti hauskalla haasteella, jonka aiheena oli suvun paras resepti Knorrin Fond du Chef -fondeja samalla testa - Karahtaneet.blogspot.com
Grillattua pikkusiikaa kreikkalaisittain
Lomalle ei ole tänä kesänä juuri päässyt, ja olenkin potenut pientä matkailukateutta. Tosiasiassa kyllä tiedän, että tuplavauvamahan kanssa - Karahtaneet.blogspot.com
Omenainen som tam -muunnos
Siitä taitaa olla jo puolisentoista vuotta, kun olimme isännän kanssa viimeksi helsinkiläisessä thairavintola Lemon Grassissa. Tuolloin tilasimme - Karahtaneet.blogspot.com
Vaniljavanukas ja mausteinen raparperi-omenapaistos
Kesä 2015 ei tule jäämään historiankirjoihin kesänä, jolloin hyötykasvit tekivät ennätyssatoa pihallamme. Ainut muutossa mukana kulkenut tai - Karahtaneet.blogspot.com
Parmesan-lihapullat tomaattikastikkeessa
Lihapullia voi varioida ihan loputtomasti ja meidän perheessä niitä ei voi koskaan tehdä liikaa. Joten vaikka suurimmaksi osaksi en niin välitä - Karahtaneet.blogspot.com
Hyvää purkkitomaatista eli vikkelä salsa
Ei, nyt ei puhuta tanssimisesta. Aika harvoin meillä syödään minkään sortin sipsejä, mutta taannoin isäntä toi kotiin ison pussin maissilastu - Karahtaneet.blogspot.com
Monikkoperheystävällinen feta-kylmäsavulohipiirakka
Verrattuna esikoisen vauva-aikaan, arki kahden vauvan ja yhden taaperon kanssa on kieltämättä haastavaa. Välillä on hiljaisiakin hetkiä, mutta n - Karahtaneet.blogspot.com
Heinäkuun ruokahaasteen voittaja
Heinäkuun ruokahaasteen voittajaksi ponnisti komealla äänivyöryllä Bad Mama's Kitchen ja herkulliset valkosuklaakirsikat. Paljon onnea Susannalle - Karahtaneet.blogspot.com
Aasialainen yrtti-kanasalaatti
Jos syön muutaman päivän liian yksipuolisesti tai raskaasti, alkaa kroppani yleensä huutamaan tuoreiden, raikkaiden makujen perään. Sama kaava t - Karahtaneet.blogspot.com
Heinäkuun ruokahaasteen äänestys
Lomakaudesta huolimatta ehti viisi ahkeraa bloggaajakollegaa loihtia ihania herkkuja kirsikka-aiheiseen haasteeseen. Nyt on aika kertoa, mikä resepte - Karahtaneet.blogspot.com
Kasslerpaisti aika perinteiseen tapaan
Nykyään tulee useimmiten tehtyä liharuuat joko jossain määrin raakana tai vaihtoehtoisesti ylikypsänä, sellaiset perinteiset, "normikypsät" li - Karahtaneet.blogspot.com
Täällä he ovat
Ensimmäiset onnittelukukat odottivat kotona mummon ja isoveljen ihan itse poimimina :)Viimeisen viikon ajan on blogissa ollut hiljaista, eikä liene - Karahtaneet.blogspot.com
Rikkinäinen puhelin -ribsit
En ole aikoihin julkaissut yhtään reseptiä ribseille. Ja syykin siihen on: jostain syystä olen onnistunut ne sössimään kerta toisensa jälkeen, - Karahtaneet.blogspot.com
Ooh mikä varhaiskaalisalaatti!
Olin aikeissa kirjoittaa otsikkoon tsatsikislaw, mutta totesin kielen menevän solmuun ajatuksestakin. Asian ydin tulee kuitenkin ilmi heti tuosta ens - Karahtaneet.blogspot.com
Kesäinen lisuke nauriista ja sen naateista
Nauris on yksi kesäkauden suosikeistani, jo sen tuoksusta tulee mieleen lapsuus ja lämpimät kesät mökillä. Tai lämpimät ainakin näin jälkik� - Karahtaneet.blogspot.com
Perusasioiden äärellä: suklaavanukas
Suklaavanukas on melko arkinen jälkkäri, mutta minusta juuri siinä piileekin sen salaisuus: se on helppo valmistaa, ei suorastaan terveellinen mutt - Karahtaneet.blogspot.com
Vampyree-kassler grillissä
Ihan takuulla toistan itseäni, mutta sanon taas, että kassler on suosikkipalani possua. Lapa on suosikkini pulled porkiin ja pitkään haudutettuihi - Karahtaneet.blogspot.com
Heinäkuun ruokahaaste: kirsikka
Kävi niin hauskasti, että Kärähtäneet nappasi kesäkuun täytetty leipä -aiheisen ruokahaasteen voiton arpaonnen kautta tiukan tasapeliäänesty - Karahtaneet.blogspot.com
Täysosuma grillistä - hunajainen grillikasvissalaatti
Joskus parhaat asiat tulevat vastaan ihan vahingossa. Tai siksi, että jääkaapissa uhkaa tapahtua herkuista hävikiksi -ilmiö, jollei asialle vikke - Karahtaneet.blogspot.com
Keltainen gazpacho meksikolaisvivahteella
Kesä ja kylmät keitot, ihan lyömätön yhdistelmä! Ensimmäisestä merkkeinä ovat kyllä enemmän hyttyset kuin helteet, mutta en valita. Aina au - Karahtaneet.blogspot.com
Naudan tomahawk-kyljys grillissä
"Täällä olisi tällaisia naudan tomahawkeja, jotka näyttävät hauskoillta", kertoi isäntä minulle puhelimesssa. En ole lihanleikkuun asiantunti - Karahtaneet.blogspot.com
Fattoush-salaatti
Kesä ja paras kasvissesonki juuri alkamaisillaan! Suurinta osaa sadosta saa vielä hetken odotella, mutta kotimaiset kurkut ja tomaatit ovat jo täys - Karahtaneet.blogspot.com