Jotainmaukasta.fi
Reseptit
Kurpitsafondue vai juustofondue kurpitsassa?
Juustofondue kurpitsassa vai kurpitsafondue? No samapa tuo, mutta taivaallisen hyvää tämä juustofondue kurpitsassa on. Ja helppokin, kun fondue s - Jotainmaukasta.fi
Omenatosca kuuluu syksyyn
Omenatosca tai toscaomenat - molemmat käy - on syksyn jälkkäriparhaimmistoa. Helppo ja älyhyvä. OMENATOSCA (4 hengelle) 4 (850 g) isoa hapanta o - Jotainmaukasta.fi
Sienibruschetta kurpitsalla, oi nam!!
Sienibruschettaa! Kurpitsaa!! Sienibruschettaa kurpitsalla. Oikeestaan koko syksyn oon tästä haaveillut, mutta vasta nyt sain aikaiseksi. Näytä t� - Jotainmaukasta.fi
Suppilovahverodipin aika!
Näytä tämä julkaisu Instagramissa Henkilön Mari Moilanen (@jotainmaukasta) jakama julkaisu Suppilovahverodippi 4 - Read more... - Jotainmaukasta.fi
Lyttyperunapiirakka sienistä – aivan taivaallinen herkku
Lyttyperunapiirakka sienistä syntyi viraalin smereseptin inspiroimana. Vähän piti fiksata somen reseptiä, mutta sen kun tein, niin wau, mikä pii - Jotainmaukasta.fi
Kantarellihummus hurmaa!!
Näytä tämä julkaisu Instagramissa Henkilön Mari Moilanen (@jotainmaukasta) jakama julkaisu Kantarelleista - Read more... - Jotainmaukasta.fi
Kantarellidippi haastaa sienidipin
Kantarellidippi. Näin kantarelliajan käydessä kuumana syntyi viime vuoden hittireseptille eli sienidipille herkkuserkku eli kantarellidippi. Dippa - Jotainmaukasta.fi
Näin tunnistat palterohaperon
Palterohapero on helppo tunnistaa. Se on ainoa hapero, jonka jalka on niin kova, että se kestää puristamista. Toinen hyvä tuntomerkki on se, ett� - Jotainmaukasta.fi
Näin tunnistat koivunkantosienen
Koivunkantosieni on satoisa aromikas sieni, joka kannattaa opetella tunnistamaan. Koivunkantosieniä näyttää nyt olevan kuin sieniä sateella. Par - Jotainmaukasta.fi
Kantarelliorzotto avaa sienikauden
Kantarelliorzotto. Muistatko kevään hittiherkun, jumalaisen parsaorzoton? Tässä samaa kermaista ihanuutta, mutta sienillä. Nyt kun kantarelleja - Jotainmaukasta.fi
Pizzatacoa pizzan nälkään!
Pizzataco on mun vastaisku pizzanhimolle mökillä. Et edes tartte pizzakiveä ja tämä onnistuu vaikka ihan simppelissä kolmen markan perushiiligr - Jotainmaukasta.fi
Gochujangwingsit – kesän guilty pleasure
Gochujangwingsit on mun kesän guilty pleasure. Näitä on kerran kesässä valmistettava. Nää wingsit on rapeakuorisia, täynnä makua ja kivasti - Jotainmaukasta.fi
Crunch wrapit grillissä ja hyvää o!
Kun se juhannus sieltä vääjäämättä saapuu, niin muikkari näistä grillatuista crunch wrapeistä. Vievät kielen! CRUNCH WRAPIT GRILLISSÄ 4 he - Jotainmaukasta.fi
Maissiribsit, oh my!!
Maissiribsit - ootko kokeillut? Tsiljoona kertaa parempia kuin pelkkä grillattu maissi. Enemmän paistopintaa ja enemmän marinadia. Ah nam! Näiden - Jotainmaukasta.fi
Pikkelöidyt kurkut, mauste kotipihalta
Mä testasin pikkelöityjä kurkkuja siankärsämöllä maustettuna. Toimii! Nyt, kun opiskelen tällälailla perustavanlaatuisesti villiyrttejä, ni - Jotainmaukasta.fi
Voikukkapasta – rikka vai ruokaa ?
Voikukkapasta on paljon parempi juttu kuin läpi kesän jatkuva taistelu kikkaankeltaisia ja hanakkaasti leviäviä voikukkia vastaan. Jos et voi voi - Jotainmaukasta.fi
Parsacaesaria parempaa ei ole!
Parsacaesarista ei paljon salaatti parane. Mun lempparikesäsalaatti, jossa parsat ja krutongit tulee grillistä ja rapeat lehdet sekä valkosipuline - Jotainmaukasta.fi
Helsingin parhaat ravintolat TOP 10
Helsingin ravintolat top 1o. Mun suosikkiraflat pk-seudulla tällä hetkellä. Tässä mun ravintolasuosikit stadissa tällä hetkellä. Mulle on tos - Jotainmaukasta.fi
Sienikurssit Mäntyharjulla starttaa!
SIENIMANIAA MÄNTYHARJULLA 30.8-1.9.2024 Aika: 30.8.-1.9.2024 Paikka: Mäntyharju/Pertunmaa Opettaja: ruokatoimittaja, valokuvaaja ja luonnontuoteala - Jotainmaukasta.fi
Paistettu hauki vie kielen
Paistettu hauki ruskistetulla voilla ja paahdetuilla haaselpähkinöillä on kala-ateria from heaven. Siksi tämä passaa äitienpäivään täydelli - Jotainmaukasta.fi
Pihlajansilmusiirappi ja sen uskomaton amareton maku
Pihlajansilmut yllätti! Mikä mieletön amareton maku niissä o. Tämä maku siirtyy hennosti myös siirappiin, jos sitä näitä herkistä karvapal - Jotainmaukasta.fi
Munkkirinkilät vai omenahillomunkit?
Munkkia sen olla pitää vappuna, mutta mitä? Itse olen tullut siihen tulokseen, että yksinkertainen on kaunista. Ihanasti sokerilla huurretut munk - Jotainmaukasta.fi
Parsapasta parhaimmilaan eli parsaorzottoa pöytään!
Parsapasta on just tan hetken ruokaa. Vihreät parsat on napakoita ja maistuvia. Orzopasta on aina mehevää. Tässä siis match made in heaven. Pars - Jotainmaukasta.fi
Sipsipelti – sipsin jämille jälleen kyytiä
Sipsipelti. Taas olis sipsinjämät käsittelyssä. Jos niitä jämiä ei oo eikä koskaan tuu, niin sitten vaan kaupan kautta kotiin, sillä tää r - Jotainmaukasta.fi
Paahdetut tomaatit ja burrata – viikonloppu starttaa
Paahdetut tomaatit ja burrataa -setti on kyllä varsinainen perjantaiherkku. Nopea, burrataa lukuunottamatta ainekset todennäköisesti löytyvät ko - Jotainmaukasta.fi
Ndujapotut – tulista ja rapeaa samassa kuoressa
Ndujapotut sopii just tällaiseen kevään odotteluun, kun takatalvi taas iski. Sillä kellepä ei tulisi hyvä mieli juustoisesta herkusta, jossa on - Jotainmaukasta.fi
Sienipasta soija-voilla – kyytiä pakkasen varastoille
Sienipasta soija-voilla on käsittämättömän hyvää. Sienissä on umamia, soijassa samoin eli tämä tuplaumaminen kastike huumaa. Ja tämä kast - Jotainmaukasta.fi
Jäikö jämät -paistettu pasta
Paistettu pasta. Jäikö jämät pastaa? Meillä jää, koska mä aina keittelen pastaa vähän reteellä ranteella, mut ei haittaa. Siitä saa seura - Jotainmaukasta.fi
Jäikö jämät – sienitostadat
Sienitostadat ja huutia kaapissa majaileville tortillaletuille. Yhdet ärsyttävimmät jämät, mitä meidän kaapista löytyy, on tortillapaketin j� - Jotainmaukasta.fi
Ylikypsä parsakaalipasta on etäpäivän pasta
Ylikypsä parsakaali saattaa joitain hiertää vastakarvaan. Mutta älä tuomitse, ennenkuin maistat. En mäkään ole ylikypsien vihannesten ystäv� - Jotainmaukasta.fi
Jäikö jämät – sipsikana
Sipsikana. Paina mieleen. Kannattaa testata. En tiedä, onko meidän perhe ihan poikkeuksellinen, mutta meillä jää joka viikko sipsipussin jämiä - Jotainmaukasta.fi
Peuralasagne – parempaa kuin perinteinen
Peuralasagnessa on mieto ja hienostunut maku. Tämä lasse on parasta viikonloppuruokaa. Ja kun tämän tekee sunnuntaina, pääsee vielä maanantain - Jotainmaukasta.fi
Jäikö jämät – sardiiniriisi
Sardiiniriisi on pikainen jämäruoka, mitä ei kyllä uskoisi. Niin hyvää, niin herkullista. Jäikö jämät? No meillä ainakin jää jämiä vai - Jotainmaukasta.fi
Biscoff-laskiaispulla on laskiaispullien laskiaispulla
Biscoff-laskiaispulla vie kielen ja mielen. Se- on-niin herkku!! Koko viime vuoden lusikoin tuota ihanaista keksitahnaa eli Biscoff-tahnaa kaiken maa - Jotainmaukasta.fi
Katkarapudippi ja sen salat
Katkarapudippi ja sen salat. Mulla on pari jujua, jolla tästä saa aivan erityisen hyvää. Eli.. käytä aina kuorimattomia katkarapuja ja kuori ne - Jotainmaukasta.fi
Ei viikunacarpaccion voittanutta
Viikunacarpaccio yllätti. Se on todella herkullinen kasvisversio tästä perinteisestä liharuoasta. Eikä maussa kalpene ollenkaan. Tämä siis jou - Jotainmaukasta.fi
Jouluviinit 2023 – viinit nautiskeluun ja joulupöytään
Jouluviinit 2023. Joulukuun 12. luukku paljastaa liudan jouluviinivinkkejäni. Koko vuoden keräilen ideoita jouluviineiksi maistelemalla itse ja kä - Jotainmaukasta.fi
Parempaa peurapataa ei ole!
Peurapata on parasta talviruokaa. Tänä vuonna tein tämän lempipatani vähän erilaisella reseptillä ja tuloksena on suussa sulava, jotten sanois - Jotainmaukasta.fi
Guacamolesipsit haastavat mätisipsit
Guacamolesipsit on mahtavan makuinen vaihtoehto mätisipseille, jos mäti ei maistu. Ja onhan nuo myös maailman somimmat suupalat. Mutta molempi par - Jotainmaukasta.fi
Sienijoulutortut starttaa joulukuun
Sienijoulutortut, koska miksipä ei. (Ja pakaste täynnä sieniä..). Joulukuu starttasi ja nyt voi kunnolla aloittaa kaiken jouluhässäkän, kuten - Jotainmaukasta.fi
Mehiläisvahakynttilöiden valmistus on iisiä
Itsetehdyt mehiläisvahakynttilät on maailman iisein - ja edullinenkin - joululahja. Mehiläisvahakynttilöiden valmistus on todella helppoa ja nops - Jotainmaukasta.fi
Crème caramel on vaivan väärti
Crème caramel on heittämällä yksi suosikkijälkkärini. Aiemmin tein sitä tosi usein, nyt taas ryhdistäydyin ja kannatti. Kaikki rakastivat tä - Jotainmaukasta.fi
Ndujasinisimpukat – twistiä perinteisiin sinisimpukoihin !
Ndujasinisimpukat ja aivan parasta tölkkiruokaa. Mä oon vähän hulluna ndujaan eli tohon italialaiseen, kipakkaan possu-chilitahnaan. Mun mielest� - Jotainmaukasta.fi
Sorsaa ja sieniä – paistettu sorsanfilee on syysherkku
Sieniä ja riistaa, mitä sitä ihminen muuta tarttee. Paistettu sorsanfilee on syksyruokaa parhaimmillaan. Tein viime viikonloppuna mökillä sorsan - Jotainmaukasta.fi
Suppilovahverouunipasta – käyttöä niille suppiksille
Suppilovahverouunipasta on just tämän hetken resepti. Suppiksia kun tulee sisään ovista ja ikkunoista eli on niiden(kin) osalta ihan huippuvuosi. - Jotainmaukasta.fi
Vegaaninen sienipiirakka – tavallista parempi
Tein vegaanisen sienipiirakan, kun pöydässä istui yksi vegaani ja tavallisen sieniquichen. Ja arvatkaa, kumpi piirakka verinpudemmön korren? No t� - Jotainmaukasta.fi
Siellä, missä katkarapu kasvaa
PR-matka/Norwegian Seafood Council Pari viikkoa sitten matkasin niin pohjoiseen, että jos olisi pohjoisemmaksi mennyt, olisi vastaan tullut Grönlan - Jotainmaukasta.fi
Monen sienen sienipiirakka
Paras sienipiirakka on sellainen, jonka päälle kootaan joukko erilaisia sieniä. Näin piirakasta tulee paljon paremman makuinen kuin vain yhden si - Jotainmaukasta.fi
Sikurirouskusiirappi – karamellinen sienisiirappi hurmaa
Sikurirouskukusiirappi oli seuraava kokeilu tattisiirapin jälkeen. Siis aivan taivaallisen hyvää. sikurirouskussa kun on niin omintakeisen ihana m - Jotainmaukasta.fi
Friteerattu ukonsieni – syksyn paras sieniherkku
Friteerattu ukonsieni, ai jai! Leivitetty, öljyssä rapeaksi paistettu ukonsienenlakki on mieletöntä kulinaristista herkkua. Oman kokemuksen täll - Jotainmaukasta.fi
Sienidippi, hei kuulitko – SIENIDIPPI!!!
Sienidippi oli sellainen setti, joka hävisi parempiin suihin alta aikayksikön. Sen herkullisuudesta kaksi salaista ainesosaa pitävät huolen. Olen - Jotainmaukasta.fi
Sikurirouskutäytteiset uuniperunat – arkea kympillä sienimetsästä
Sikurirouskutäytteiset uuniperunat. Helppoa ja edullista arkiruokaa, mutta maultaan niin hyvää, että tätä voi hyvin tarjota vieraillekin. Siit� - Jotainmaukasta.fi
Tattisiirappia juustoille!
Tattisiirappi. Kyllä. Sellaista voi tehdä. Testattu on ja toimii! Lähdin tattisiirappikokeiluun, kun kesäloman vikalla viikolla muutenkin pelasin - Jotainmaukasta.fi
Mustikkapaistos ja loppukesän suloinen makeus
Mustikkapaistos on loppukesän paras herkku. Kuivahkosta kesästä huolimatta mustikoita on ollut rutkasti - ainakin Mäntyharjun seudulla. Mustikka - Jotainmaukasta.fi
Kokonaisena grillattu ananas on kesän paras makea
Kokonaisena grillattu ananas. Samaan aikaan makea ja hapokas. Helppo, mutta herkullinen. Vielä on kesää jäljellä ja joillain vielä lomaakin. Oma - Jotainmaukasta.fi
Mansikkajäätelö – neljän aineksen ihme
Tämä mansikkajäätelö on varsinainen ihme. Tarttet vain kermaa, sokeria, mansikoita ja kondensoitua maitoa. Jäätelökoneellakaan ei ole mitään - Jotainmaukasta.fi
Nektariinisalsa – kesän makein lisuke
Nektariinisalsa on kesäruokaa. Ihan siitäkin syystä, että ainoastaan kesällä nektariinit ovat riittävän kypsiä ja makeita salsan valmistukse - Jotainmaukasta.fi
Paras tapa grilllata kesäkurpitsat
Grillatut kesäkurpitsat. Hei tässä aivan paras tapa grillata kesäkurpitsat. Ruudut pintaan ja tulille. No melkein.. Onko kesäkurpitsa susta väh - Jotainmaukasta.fi
Huh, hurmaava fenkolirisotto
Fenkolirisotto on kesän juhlaruokaa. Suosikkivihannekseni tämä fenkoli taitaa olla. Tämä risotto on kielenvievä. Fenkolirisotto on mun fiiniä - Jotainmaukasta.fi
Corona sunrise – kesän viilein drinkki
Corona sunrise. Pakko testata tämä drinkki!! Pari vuotta sitten trendannut Corona sunrise drinkki tavoitti meiläläisen tässä tällä viikolla M - Jotainmaukasta.fi
Juhannuksena nokkosgremolataa ja rapeita parmesaanipottuja
Nokkosgremolata ja rapeat parmesaaniperunat kruunaavat oikeastaan minkä tahansa juhannusgrillattavan. Eli tirisee grillissä sitten liha tai kala, n - Jotainmaukasta.fi
Neljä loistavaa kesäviiniä – kaikki alle 25 euroa
Kesäviinit 2023. Juhannus häämöttää jo ovella, joten nyt on aika huikkasta omat suosikkiviinini tälle kesälle ruokasuosituksineen. Tässä vi - Jotainmaukasta.fi
Frozen Aperol Spritz kun hellettä pitää
Frozen Aperol Spritz oli kokeiltava, kun helle vaan jatkuu ja jatkuu. Ja oli kokeilemisen väärti. Aperol Spritzin ainekset jäisenä slushina. Ah, - Jotainmaukasta.fi
Maailman paras grillipihvi reverse searing-tekniikalla
Maistuisiko elämäsi parhain grillipihvi? Näitä ohjeita seuraten valmistat takuuvarmasti kesän parhaan grillipihvin. Onko reverse searing eli kä� - Jotainmaukasta.fi
Samppanjaa aaltojen alla Ahvenanmaalla
PRESSIMATKA/INTERBRANDS, VEUVE CLICQUOT Ei tainnut Madame Clicquot 1800-luvun puolivälin tienoilla tietää, että kun hän lähetti samppanjalastin - Jotainmaukasta.fi
Jättikatkarapu-ananasvartaat – iisiä grillailua
Jättikatkarapu-ananasvartaat. Laitetaas muikkari näistä älyttömän nopeista ja helpoista hellepäivän vartaista. Tarttet vain kypsän ananaksen - Jotainmaukasta.fi
Grillattua parsaa ja tomaatteja – mikä herkku!
Grillattua parsaa ja tomaatteja. Vähän mausteeksi (tai vähän enemmän..) valkosipulia ja kuumien parsojen päälle juustohuntu. Are u with me? T� - Jotainmaukasta.fi
Cha cha cha -crostinit – juhlitaan Käärijä voittoon
Cha cha cha -crostinit ja pullo skumppaa. Mitäpä sitä muuta lauantaina pöytään kattaisi, kun tarkoitus on kannustaa Käärijä voittoon. Mun K� - Jotainmaukasta.fi